재료
아보카도 1개
빵가루 1/2C,
후추약간, 소금약간,
파마산 치즈가루 2Ts,
크래미 2개, 마요네즈 1Ts,
홀스레디쉬1Ts, 날치알10g,
차이브 (or영양부추) 8줄기
마른팬에 빵가루를 볶다가 브라운색이나기
시작하면 파마산 치즈를 넣어 섞는다
마요네즈와 홀스레디쉬를 섞어 풀어주고
소금 한 꼬집과 소량의 후추를 첨가하여
간을 맞춰준 뒤, 크래미에 소스를 넣고 고루 섞는다
아보카도의 윗부분에 있는 꼭지는 손으로 떼내고
씨를 중앙으로 칼집을 깊게 내어
비틀어 안쪽의 씨와 껍질을 제거한다
반으로 컷딩된 아보카도는 다시1/2컷하고
1의 볶은 치즈빵가루를 골고루 입힌다
씨가 있던 자리에 크래미샐러드를 올리고
그 위 차이브와 날치알을 곁들여 장식한다
DONE!
고소한 크래미와 부드러운 아보카도로 고급미 뿜뿜한 고급진 레시피!
