바나나의 껍질 윗부분만 제거하여
과육의 가운데 부분을 한스쿱 떠낸다

비닐팩에 커피쿠키를 담고 
방망이로 두들겨 잘게 부셔둔다

크림치즈를 부드럽게 풀고, 커피쿠키와
바나나를 고루 섞어 볼 형태로 만들어

냉장고에 30분간 굳힌다 
   

중탕 한 초콜릿에 굴린 후 
다진 견과류를 입혀 완성한다

스쿱으로 퍼낸 자리에 위치해 두고 
식용 금박으로 장식한다